第十章 玛吉阿米与烤全羊


小说:行者姚远   作者:九戒戒九   类别:都市生活   加入书签   【章节错误/点此举报】   【更新慢了/点此举报
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  大昭寺的门前,终日不断煨桑的青烟缭绕弥漫,但挡不住金顶在阳光下熠熠生辉。里面传来的诵经声低沉震撼。
  围绕着大昭寺的八角街上,游人如织。八角街的东南角,有一座黄色的小楼,藏式风格的木制二层楼颇有些年代感,这里就是玛吉阿米藏餐厅。
  这家可能是拉萨最最有名的餐厅了。一层是厨房,沿着逼仄的木制楼梯爬上二层,楼梯踏板在脚下发出吱吱呀呀的声音。
  餐厅面积不大,十几张桌子的样子。但是布置非常有风格,墙上挂满了各种藏式的饰品和照片,吧台和餐台上摆设了不少老物件,把餐厅氛围点缀的古朴又温馨。四周的窗子打开着,窗台上摆满了艳丽的鲜花,透过鲜花,八角街上的街景一览无余。
  姚远和大狗两个人就坐在靠窗的位置,一同来的李清没等走到餐厅,就被街边的卖各种饰品和艺术品的小商店吸引走了,没完没了的逛了起来。两个人实在等的不耐烦,就甩开她先进了餐厅。
  姚远翻看着一个本子,那是餐厅提供的一个留言本,纸质淡黄、羊皮的封面,很是有些古朴的样子,翻了两页,发现都是来过这家餐厅的游客写的留言。有写对XC的印象的、也有写一路进藏经历的,但最多的还是:某某某我爱你、某某某的我想你的烂俗情话。
  仓央嘉措的情诗写的非常好,姚远曾经读过几句,多半都忘记了,但有一句印象很深,至今都还记得:
  世间安得双全法,
  不负如来不负卿。
  想起这两句诗,不禁出了会儿神,又自嘲的笑了笑,心里念叨了一句:“矫情。”,手里换了一本留言簿继续翻看起来。
  大狗也在看着,看看周围的环境,又仔细研究起菜单来:“这个人参果沙拉没见过,一会儿要点一个试试,酸萝卜牛肉是炒的吗?可以试试,这个咖喱是藏餐吗?我怎么觉得应该是印度或者尼泊尔的菜式啊?”
  被大狗唠叨的不耐烦,姚远随口搭着话:“觉得好奇就都点上,好不容易来一趟拉萨,总得多尝尝不是。回了京城你就吃不到了。”
  “嘿嘿,不对,这个玛吉阿米在京城有分店,就在东三环,只不过我是没去过而已。”
  两人说话间李清也到了,三个人商量着点完菜。李清也捧起一个本子看了起来,看着看着不禁念出声来:
  那一刻,我升起风马,不为乞福,只为守候你的到来;
  那一日,我闭目在经殿香雾中,蓦然听见你颂经中的真言;
  那一夜,我听了一宿梵唱,不为参悟,只为寻你的一丝气息;
  那一月,我摇动所有的经筒,不为超度,只为触摸你的指尖;
  那一年,我磕长头在山路,不为觐见,只为贴着你的温暖;
  那一世,转山转水转佛塔啊,不为修来生,只为途中与你相见。
  那一瞬,我飞升成仙,不为长生,只为佑你平安喜乐。
  念完合上本子,脸上很是感动的样子:“仓央嘉措的诗,在这里读到,真的好感动啊。”
  说完又看了看姚远:“我磕长头在路上、不为觐见,只为贴着你的温暖。转山转水转佛塔啊,不为修来生,只为途中与你相见。好浪漫啊。你说这首诗是写给玛吉阿米的吗?”
  姚远用力的搓搓脸,仿佛上面沾了什么东西一样,含混的回到:“可能吧,他是一个活佛,也许这看起来像是情诗,但没准是他对有些道理的感悟呢。”
  李清对姚远的话有些不信。
  菜很快就上来了,这次大狗的感悟有点多:“这个酸萝卜也忒酸了吧,牛肉也老。这个沙拉也没味道啊,尤其是这个人参果,没味道还没口感。这不就是个普通的咖喱嘛,这也是藏餐?”看来他真是落下职业病,把这个餐吧当做了什么米其林星级餐厅来对待了。
  李清在一边不乐意了:“我觉得挺好啊,这就是特色。你看这个环境多好多有味道。”所以女人感性起来,就连对食物的评价,靠的都不是味觉。
  “XC就是这个样子啊,天然食材很好,像是牛肉羊肉,但是这里过去还是太穷了,你要是指着这样贫瘠的地方,能传承出什么惊艳的美食,那就不靠谱了。但这里的食物热量肯定够,像是糌粑啊酥油茶啊,肯定管饱。但凡有美食的地方,肯定是要到物质生活条件富足的地方去找。”姚远说出一个常识。
  “你说的不全对,就算是因为贫困,当地没有什么太多的美食传承,但是原来的贵族、富人肯定对美食有追求。你看这个桌子上,就来自印度尼泊尔的烹调方法。而且现在旅游这么发达,这么多人进藏,肯定会带来全国各地的烹调手法。再加上当地的各种好食材,拉萨肯定有不少能让人惊艳的美食,就是咱们还没碰到而已。”停顿了一下,大狗又补充了一句:“至于这里,肯定不算!”好嘛,他是跟这个玛吉阿米餐厅杠上了。看来大狗可能是不喜欢这里的调调。
  李清在旁边突然想起一件事:“对了对了,小贾小段他们刚刚给我打电话,说他们两个已经订好去珠峰的车了,准备明天出发。而我等不及他们回来了,准备订晚两天的火车票回青岛。所以他们说今天晚上请你们吃顿饭,一起聚一聚。”
  “哦,那去哪吃饭?”
  “他们打听到东面有一家烤全羊,非常好吃还有特色,晚上就订到了那里。”“呦呵,烤全羊啊,不错不错。”大狗听到这,一下来了精神。
  “那一会儿咱们也去转街,消消食,晚上能多吃点。”姚远建议着。
  下午,在围绕大昭寺的转街的虔诚人群中,多了三个身影,也在一圈一圈的转着,走的还挺快。
  这次进藏多亏了这几个伙伴帮忙分担费用,姚远身上的钱几乎没怎么动,一路上两千多公里只是加了几箱油,过路费都没有。一路包括吃住,所有的费用李清记得明明白白,都是四个人分担,连到了拉萨,车送去保养花的那几百块钱,还是四个人共同出的。
  贾礼亮他们计划去珠峰,客栈给介绍了一辆丰田4500,这里像这种旅游包车的价格不太一样,根据游客要去的地方,价格浮动很大。如果去珠峰,要走一段烂路,就要求最好是越野车,而价格也就要贵出了很多。居然要到四块钱一公里,当中还不包括油费和司机的食宿费用。这样算下来,拉萨到珠峰走个环线要1300公里的样子,光是租车费用就要五千出头。
  一般坐火车或者是飞机进藏的游客,会迷信当地司机的经验和驾驶技术,虽然价格很贵,但是也乐意接受。但是贾礼亮一对夫妻跟着姚远的车一路开上来,心早就野了,价格对他们影响倒是不大,但不甘心花钱去雇个不认识的司机,就鼓动着姚远一起去珠峰。
  这次姚远倒是冷静了下来,虽然心里痒痒,但是毕竟不是一个人了,常洪亮做了两天两夜的火车前来投奔,不能一心只想着疯玩了,兜里的银子要省着点花,更得安静几天,为自己的未来好好打算一下。
  拒绝了小贾,那对夫妻毫不在意,很快又勾搭上了一对开车进藏的南京夫妇,核计着再次搭车,一起拼车去珠峰,看来这事是已经定好了。
  这一路走来,四个人关系处的不错,今晚吃个散伙饭也是理所应当的,至于小贾提出了要请客,那当然更好了。正好在格尔木没有试出小贾的酒量,晚上要跟这个小子再好好喝一顿,看看他的酒量到底如何。
  晚上吃饭的地方有点远,都已经接近拉萨的郊区。说是餐厅其实更像个农家院,大大的院子种满了各种蔬菜,中间还种了几棵苹果树。
  穿过一片菜地,沿墙一溜的房间,姚远数了一下大约得有三十个的样子,都是包间没有散台。大的包间看上去能坐下三十人左右,最小的包间也得能容纳十个人。
  小贾他们订了当中最小的房间,没办法人少。
  每次吃烤全羊的时候大家都会嫌人少。一车进藏的四个人加上后来的大狗,再有就是要和小贾他们一起去珠峰的那对南京夫妇,一共才七个人。姚远担心他们不可能吃掉一直整羊。大狗跟李清却跃跃欲试,要比一比看谁的饭量更大些。
  院子的西侧搭了一个大棚,大棚下六七个烤架一字排开,每个烤架上都架了一只整羊,两个负责烤制的师傅忙的不可开交,不断转动着烤架,轮流在羊身上刷着酱料。羊油被烤出,滴落在下面的炭火上冒气青烟,整个院子里脂香四溢。
  李清不肯进屋,待在烤架边上看着人家烤肉,大狗也凑过去,他对那些师傅刷在羊身上的酱料更感兴趣,端起人家的酱料盆闻了闻,还用手指头蘸了蘸送进嘴里尝尝。
  烤肉的师傅忙的不可开交,羊有大有小,需要的火候功夫都不一样,需要随着照顾着。根本顾不上搭理一旁的好奇食客,就连他在一旁东问西问的也假装听不见,懒得回答。
  贾礼亮站在单间门口招呼着:“上菜啦,大家都过来。“
  餐厅的菜品是固定的套路,先是七八种冷菜,包括卤好的羊肚、羊肝、羊舌头,加上几个简单的凉拌菜,再有就是黄瓜、小葱、辣椒、圣女果之类的蘸酱菜。热菜就是几个小炒,都是素的偏多,能看出这个厨师手艺不错,虽然都是豆芽粉条炒肉之类的家常菜式,但是卖相都不错。
  贾礼亮举起酒杯,招呼着大家先喝一个团圆酒,嘴里着重感谢着姚远:“感谢远哥带我们来到了拉萨,远哥一路辛苦,不只是辛苦,还救了我一命,我在那曲高原反应,多亏了远哥才能恢复过来,这第一杯酒就敬我们的远哥吧。大家干杯!”
  那对南京夫妇岁数明显比姚远要大一些,但是嘴里也跟着大家,“远哥、远哥”的叫着。看来远哥这个称号真成了所谓的“官称”了。
  姚远笑的眯起了眼,站起来举起酒杯一饮而尽,很是豪迈。