第293章:酸菜鱼 不吐不快(八千多字的大章)


小说:四合院不甘心的许大茂   作者:毛遂爱吃糖   类别:时空穿梭   加入书签   【章节错误/点此举报】   【更新慢了/点此举报
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  第二天的督查办,许大茂翻看着五小只交上来的质疑点。
  说实话还都不错,就是他们的答案有点类似。
  估计是昨天晚上一块弄的,这也不错起码知道团体合作了。
  不过他还是把袁军和罗云的作业挑出来了。
  “大题相同我就不说什么了,毕竟合作共赢也可以。”
  “但是你们两个抄都能抄错,这就很奇怪了,所以你们一人三圈。”
  “不要想着偷懒,我会让小黑全程跟着你们的。”
  上午的任务还是先读书,然后就是许大茂为了激发他们的思维。
  从而把他们今天读过的打散,然后在讲一遍。
  大约12000年前,人类的大脑发生了“认知革命”。
  这样的认知彻底改变了人类的大脑的思维方式。
  从而改变了人类的生存方式,于是诞生了农业革命。
  这时候历史开始加速发展,人类驯化动物和植物。
  还还创造了各种工具,通过对工具的运用。
  是人类从食物链的中端,一下子跃升到食物链顶端。
  还发明了文字和语言,创造和改变人类的合作方式。
  农业革命的成功,让人类的食物总量得到增加。
  但食物的增加并不代表质的提升,相反人口暴增,产生了一群养尊处优、娇生惯养的精英分子。
  例如氏族的族长、祭祀、部落的酋长到后面的部落联盟领袖,这些全都是不事生产的人。
  世界历史进入近代以后,这些不事生产的人类。
  对外的好奇心衍变为强烈的野心,并逐渐对自己的生存空间提出了越来越多的要求。
  于是人类再也不像动物一样,随遇而安、安分守己地生活在自己的那一片土地上了。
  这就是战争的序幕,也是促进工业革命的开始。
  随后许大茂继续布置今天的作业,然后让他们收拾好东西。
  带着他们在督查办,拿上他提前准备好的鱼竿还有网兜。
  看着这几个拿着渔具,一个个都挺开心的。
  他们年纪都不大,只要能够出去玩都是让人高兴的事。
  许大茂说:“看到这些东西了吗?你们今天中午的伙食。”
  “是吃肉还是干吃馒头,就看你们自己的了,不但是谁钓到谁吃。”
  “还要自己动手做,能不能吃饱还有吃好就看你们自己的了。”
  这一下五小只原本开心的表情,一下子就消失不见了。
  钓鱼他们谁都会,但是做鱼那不是开玩笑吗?
  也就袁军不但不发怵,还鼓励大家:“没事,大不了我烤鱼吃呗,烤鱼大家应该都会吧。”
  “就是把鱼放在火上,然后不停的翻面就行了。”
  其余人听到袁军的话,顿时就有精神了。
  不会烧鱼还不会烤鱼吗,他们平常没少烤一些乱七八糟的东西。
  一群人雄赳赳气昂昂的,每人都扛着一根鱼竿。
  却让他们抗出了步枪的感觉,一路跟着许大茂来到海子边上。
  这里紧挨着小医馆,一会做饭的时候也特别方便。
  刚刚走到海子边,只听见这群小家伙一阵欢呼。
  只等许大茂开口,他们就准备去抢占自己看好的地方。
  许大茂:“你们自己选好地方就可以开始吧,全都离岸边远一点。”
  五小只一听这话,马上就跑向自己看中的地方。
  放下鱼竿圈地站好,就开始找树枝挖蚯蚓做饵。
  全都是轻车熟路,一看平时就没少玩钓鱼。
  许大茂找了一个居中的位置,防止一些突发情况。
  蚯蚓自然是小黑去挖的,这个操作又把五小只羡慕坏了。
  海子边上不时的传来一阵爽快而清脆的笑声。
  看到这里就不得不说了,这几个孩子年纪虽然不大。
  但是他们会的东西一点都不少,人家那个大院里面,什么样的老师没有呀,音乐只是其中之一。
  但是你在看看钓鱼,就连最小的罗云玩的都非常溜。
  五小只的成绩相当不错,要是说没有人专门教过他们,傻子都不相信。
  也就遇到许大茂这个挂逼,要不然今天难看的还不一定是谁呢。
  玩起来就忘记时间了,最后还是许大茂终止了这场钓鱼活动。
  张海洋钓到大小鱼8条,
  袁军钓到6条,
  宁强钓到5条,
  罗云钓到3条,
  只有周晓白钓最少才2条鱼,个头还都不大。
  许大茂钓到三条,全都是一斤半以上的大鱼,小的全让他放了。
  让他们带着自己钓好的鱼,跟着他来到小医馆里面。
  路上张海洋偷偷的把自己钓到的鱼,捡了两条大的给了周晓白。
  许大茂见状笑了笑,这绝对是家长在后面的教导。
  这个年纪的孩子虽然荷尔蒙会爆发,喜欢在女生面前表现。
  但是一般情况下,绝不会想到这样的事情,除非是……。
  当他们跟着许大茂来到小医馆,周晓白首先就开始问了。
  “大哥哥,这是谁家呀?”
  许大茂:“这是我的地方,一般都是给人看病才过来。”
  “好在这里什么都有,今天中午大家就在这里自力更生了。”
  说完带着他们拿到案板和菜刀,锅碗瓢盆等东西全都放到院子里面。
  当然还有烧烤架,别问这里为什么会有这些东西,有系统的男人就是这么任性。
  吩咐他们小心点清理鱼,许大茂首先就是生火。
  不过今天用的是木炭,到也不用那么麻烦。
  但是等他回过头,来看到几小只清理鱼的场面就乐了。
  就宁强和罗云还像模像样,其他人就别提了,特别是周晓白。
  抓着菜刀远远的站在一旁,看那个表情生怕鱼跳起来咬她似的。
  许大茂:“不是不让互相帮忙,但是每个人最少亲自处理一条鱼。”
  “相信我说的话,要不然你们很快就会后悔的。”
  说完就不在理会他们,飞快的处理自己的那三条鱼来。
  清理干净以后把鱼改刀,把其中的一条腌制起来,许大茂把锅加油先热几下,让热油先养着锅。
  看着他们也都处理的差不多了,周晓白的身上都弄上鱼血了。
  只见她苦着个脸,在那边给鱼做最后的清洗工作。
  许大茂才不会管他们呢,搬个凳子坐在^_^来。
  这时候几小只也顾不上许大茂了,因为他们马上就要进入最喜欢的环节了。
  做的好不好吃不说,单看张海洋他们几个挑选调料的样子。
  就知道他们平时没少烤东西吃,最后人手一套东西。
  他们已经要开始烤鱼了,看着一个个像模像样的。
  许大茂又跑到房间里面一趟,从系统商店里面买了点馒头。
  然后带着出来,往桌子上一放说:“中午你们的烤鱼配馒头,好不好吃就这点东西。”
  不过这五小只现在已经顾不上他了,正高兴的准备烤鱼呢。
  许大茂说完以后也要开始做鱼了,今天还是他点满厨艺后,第一次在外人面前做饭。
  只见他先到案板前调好两份酱汁,放到一旁备用。
  起锅、烧油,紧接着向锅里面撒上适量食盐,将鱼骨一个个放入到锅里面煎一下,捞出来备用。
  另起锅烧油,等到油热了之后,将切好的酸菜倒入锅里面不断翻炒。等到酸菜里面的汤汁全部都炒出来了之后加入开水。
  大火将水烧开,水烧开了之后将腌制好了鱼片放入到锅里面。
  紧接着往锅里面加入适量的各种调料,搅拌均匀了之后。
  加入生姜、蒜片以及之前煎好的鱼骨,大火继续将水煮开了之后关火,将酸菜鱼盛出来。
  取适量干辣椒和剁椒,切成碎末的形状之后放到酸菜鱼上面。
  锅里面烧适量的油,等到油热了之后浇到调料的最上面,一道美味的酸菜鱼就这样做出来了。
  许大茂这边的味道一出来,五小只就坐不住了。
  头齐刷刷的就转了过来,鼻子还使劲嗅着空气中的味道。
  这香喷喷的鲜美之气漫延迂回,萦绕鼻端,令人垂涎欲滴、闻其香、心旷神怡。
  川菜就是这点好,非常容易就能够抓住人的嗅觉和胃口。
  许大茂拿过筷子尝了一口,嗯~回味无穷,嘴里还念叨着
  “怎一个“香”字了得,此鱼只应天上有、人间难得几回偿啊!”
  几小只的口水都快流下来了,在看着他们自己手里的烤鱼。
  刚才的那种兴奋已经消失不见了,就连往鱼身上撒调料的动作都变得有气无力了。
  许大茂才不会理会他们呢,酸菜鱼上面一层厚厚的油,非常完美的把温度保护住了。
  他把剩下的那条鱼拿起来,串好准备烤鱼。
  由于鱼已经腌制了好了,许大茂只是简单的刷油烤就可以了。
  最后快熟的时候,往上面刷上提前准备好的酱料。
  10来分钟的时间鱼已经烤好了,许大茂放到盘子里面。
  和一大盆的酸菜鱼放在一起,拿出筷子就要准备吃饭。
  这时候周晓白,实在忍受不住这扑鼻的香味走过来了。
  一只手拉着许大茂的胳膊,另一只举着已经有点变黑的烤鱼。
  说:“大哥哥,晓白能不能和你一起吃饭呀?你看人家的鱼都烤糊了。”
  许大茂转过头来看看她,在看看其他四个人眼中那期待的眼神。
  “咱们可都是提前说好的,各自负责自己的午饭。”
  “你让我出尔反尔,这不可不行,更何况我也没做多余的菜呀。”
  然而周晓白就是抓着他的胳膊不放,一脸可怜兮兮的样子。
  其他四个人也好不到那里去,眼中全是期待的目光。
  许大茂被他们这样搞的,都没有办法好好吃饭了。
  无奈的说:“每个人只能给你们一点点,再多就没有了,同意的话就去拿碗筷。”
  他刚说完五小只就往屋子里面跑去了,然后在他面前一字排开。
  配合他们脸上烤鱼弄的黑灰,不看身上衣服的话,就跟街边的乞儿也差不多。
  许大茂说道做到,说一点点就是一点点。
  但是五小现在只想吃到,这个让他们味觉爆炸的菜,也没有在意菜的多少。
  周晓白迫不及待的拿起一块鱼肉放入口中。
  立马感受到那突如其来的美味,细细品味着这道菜。
  这鱼肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,鱼片嫩黄爽滑。
  在看鱼汤中布着一层鲜红辣椒,把那一片片白色的鱼肉衬得分外诱人。
  夹一片放进嘴里,酸酸嫩嫩的,味道简直是妙不可言。
  最后口中留下的是,那带着那酸、辣、麻的回味。
  但是每个人的碗里只有两三片鱼肉,他们还没完全品出来呢,就已经没了。
  看来这道菜的味道,已经把他们的胃口给征服了。
  要知道酸菜鱼可是一道源自蜀省巴郡的经典菜品。
  以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。
  90年代才开始流行,是巴郡菜系的开路先锋之一。
  流传出来以后没多少时间,就已经风靡全国,并且经久不衰。
  可是碗里那可怜的几片鱼肉已经没有了,良好的家教不允许他们直接从别人碗里夹菜。
  他们只能继续幽怨的看着许大茂,但是这次没有得到任何回应。
  最后还是周晓白出马了。
  “大哥哥,这道菜叫什么名字呀?我以前从没吃到过。”
  许大茂:“没有名字,但是我管它叫酸菜鱼,怎么样味道还行吧?”
  周晓白看着他面前那盆,白红相间的酸菜鱼。
  “大哥哥这道菜真是太好吃了,就是有点不够吃。”
  许大茂:“哦,那边不是有馒头吗?馒头配烤鱼挺好。”
  周晓白……。
  这时候袁军看着周晓白明显失败了,他扛不住诱惑就站了出来。
  “许大哥,这个酸菜鱼能不能在分我们一点呀,那怕来点汤也行呀,要不然光吃馒头咽不下去呀。”
  话都说道这份上了,许大茂也不好意思再次拒绝。
  毕竟人家只要点菜汤,与其最后扔掉还不如给他们呢。
  所以他们的碗里再次有了酸菜鱼,只不过这次的鱼肉就更少了。
  只有周晓白和罗云的碗里鱼和酸菜,稍微的多一点。
  三个男生就没那么好的待遇了,基本上全是汤酸菜都没几根。
  这次他们也知道节省了,全都搭配着馒头吃。
  最后的碗也被擦的特别干净,不将就的人用连洗都不用了。
  吃完饭指挥着他们,把碗筷厨具全部收拾好。
  把炭火熄灭,还有他们烤的那些鱼必须全部打包带走。
  绝对不允许扔在自己的院子里面,至于周晓白几个后面如何处理,那就是他们的事了。
  随后许大茂就带着他们回到了督查办,然后就按照昨天的套路。
  让周晓白五个人自由发挥,许大茂就不陪着他们俩。
  自己回到房间泡好自己常喝的高碎,看到小桃子已经睡了。
  许大茂拉着阿姨来到里面,一块吃了点无声的下午茶。
  在办公室和阿姨聊了最近的一些事情,一直到小桃子睡醒了开始哭闹。
  许大茂端着茶缸子,来到了小树林里面,看着五小只的磨合。
  一直到他们快回家的时候,指点了一下他们磨合的缺陷。
  顺道还给他们几个,布置了一下今天晚上的作业。
  许大茂不知道的是,他们几个早就想要回家去了。
  上午的那道鱼真是太好吃了,特别是周晓白。
  由于对许大茂会不会做饭的好奇,当时她可是看着他一点点做出来的。
  全程都感觉挺简单的,她要赶快回去让家人晚上做给她吃。
  其他的四个人也都是差不多的想法,谁让许大茂压根就没让他们吃几口,现在心里全都惦记着呢。
  许大茂今天下班以后,特别老实的直接回到了四合院。
  吃完晚饭以后,被一大爷拉着去给他老婆把了下脉。一切安好。
  然后就是回到家,看书等待着更深夜静的时候。
  今天又是铁木真出征的日子,相比许大茂这边的厉兵秣马、枕戈待旦、志枭逆虏的气势。
  西厢房那边也是一片忙碌的景象,不同的是秦家姐妹坐在床前,一副扫榻以待的样子。
  现在只待冲锋的号角响起,双方人马就会搅和在一起。
  朝着那广阔的西欧大陆进军,一直向前、向前。
  他们将爬过高山、趟过河流,永远不停歇的勇往直前。
  一直到马匹扛不住为止,要不然“铁”木真不就白叫了吗?
  …………。
  天亮了许大茂照例来到督查办,但是他不知道的是。
  几个小家伙,昨天晚上在家里都快要郁闷死了。
  满怀信心的回到家,和家人一说想吃酸菜鱼。
  就这点要求那还不简单呀,不就是酸菜炖鱼吗。
  可是不管是谁做的酸菜鱼,都赶不上许大茂做的好吃。
  中间好像差了太多的东西,鱼还是他们以前吃的鱼,加上辣椒和酸菜也不好吃。
  要是许大茂在的话,就会告诉他们你们想多了。
  他用的材料都是系统商店买的,绝对是最好的品质。
  另外一个最主要的原因就是,真当他满级厨艺是白学的呀。
  今天这五小只,都是自己骑自行车过来的,当然旁边的不远处还是有人暗中跟着的。
  五小只的自行车上,还带了自己用的最顺手的鱼竿和饵料。
  他们昨天已经合计好了,今天说什么也要让许大茂帮忙做鱼。
  那当然就要多钓一点鱼了,要不然他们害怕不够吃。
  今天他们五个人的操作,直接把督查办的人给干蒙了。
  原先只是知道这几个人,暑假期间跟自家主任学点东西。
  没想到人家这么豪横,人手一辆自行车呀。
  特别是两位小姑娘,骑的是全新的26凤凰呀。
  有按耐不住的,就去找他们主任打听去了。
  许大茂:“别到处说去,这个几个都是杨厂长安排过来的。”
  “一水的大院孩子,你们呀就当做什么都不知道,和往常一样。”
  听到许主任把大院两个字的发音放的很重。
  他们全都知道怎么回事了,四九城能叫大院的只有那几个特殊的院子,虽然他们平常也管自己的四合院叫大院。
  但那是什么情况,能比吗?
  不能,天地之别呀。
  但是自家主任,能让这么多的大院孩子来找他学习。
  那也是相当有能耐的了,要知道人家大院里面什么老师没有呀?
  自家主任平能力抢来个半师,啧啧啧……了不得呀!
  如果有忠心指数的话,现在督查办的忠心指数,怎么也要上升230个百分点。
  许大茂也让他们给搞蒙了,他们这是要干嘛?
  当搞清楚他们的意思以后,许大茂当场就不干了。
  “我教你们各种东西,你们跟着晓白喊我哥也就算了。”
  “毕竟咱们岁数相差也不大,但是你们这是要拿我当厨子使唤,来伺候你们呀?”
  “你们自己说,这是什么行为?你们是不是太过份了?”
  ……。
  还是袁军和周晓白反应最快,特别是周晓白。
  直接拉住许大茂的胳膊说:“大哥哥,你别生气呀。”
  “我们哪敢有那个想法,都怪你昨天做的太好吃了。”
  袁军:“是、是是,主要是我们嘴馋,可不敢拿您当厨子。”
  其余的几小也全部开口,表示自己绝对没有那个意思。
  许大茂想来一下说:“做点吃的也不是不可以,但是什么时候做菜全靠我心情。”
  “我今天心情就非常不好,所以今天中午大家一起去吃食堂。”
  “现在你们全部过去看书,晚点我一一抽查你们昨天的作业。”
  说完许大茂就回办公室了,连看他们都不看。
  这些轮到几小只傻眼了,现在怎么办?
  互相看了一眼之后,现在还是老老实实的看书去吧。
  许大茂每天的讲解,已经给他们打开一条不一样的思路,非常的罕见和有趣。
  加上昨天的酸菜鱼,真的很好吃,现在就是让他们回去。
  也没人愿意走的,真以为家里人会让他们玩一个暑假吗。
  与其换个地方跟别人学习,那样的话还不如在这里呢。
  这里不但一点也不枯燥,反而非常的有趣。
  可是他们的乖巧,一点也没有打动许大茂。
  上午的许大茂依旧用特殊的观点讲解了古代文明的起源、古代文明诸类型和古代文明的结束。
  还有欧亚文化、希腊和罗马的文明还有印度文明。
  最后在讲解华夏文明的时候,许大茂非常难得的爆了粗口。
  “一群西方蛮夷如何知道我华夏的悠久历史,他们最多承认商朝的存在,但是我们的祖先呢?”
  “我们从古至今一直叫炎黄子孙,这些都已经刻在骨子里面了。”
  “但是他们竟然不承认,真是可笑至极,商朝前面的夏朝没有?”
  “那炎帝和黄帝呢?没有他们我们凭什么叫炎黄子孙?”
  “难道是我们所有的祖宗,他们一起凭空想象出来的?真是荒天下之大谬。”
  “还有尧、舜、禹呢?三皇五帝呢?他们统统不承认。”
  “为什么会这样?还不是因为我们现在比较弱小。”
  “在这样下去指不定那一天,我们的祖宗就变成白种人了。”
  “所以你们要是不想自己的祖宗那一天变种,就要更加的努力。”
  “而不是盲目的崇洋媚外,什么狗屁的古典音乐,你了解人家的历史吗?你知道他们要表达什么吗?”
  “以为听一曲大家都了解的东西,就算高雅了?”
  “那你们听过高山流水、梅花三弄、春江花月夜、汉宫秋月、阳春白雪、渔樵问答、胡笳十八拍、广陵散、平沙落雁、十面埋伏吗。”
  “老祖宗这些流传千古的音乐,还比不上外国鬼子几十年的东西?”
  “脑子被驴踢了吧?我不是不让大家听这些东西。”
  “请你一个人在家自己听,也不要宣传它们高雅这样的屁话,不要把这样的错误价值观带给别人。”
  “好的东西、对我们有好处的东西,我们要积极化为己有。”
  “但一定要去其糟粕、留其精华,不是所有的外国东西,都值得我们去追求的。”
  “这就是文化入侵,远比战争更加的让人害怕。”
  “因为它们能无声无息的,影响到你和你的家人甚至后代。”
  许大茂说这些话的时候,周晓白把脑袋都快耷拉到裤裆里了,只有她喜欢把这话挂在嘴边。
  许大茂的一番话,暂时让几小只陷入了思考中。
  学生是最容易纠正的,也是最容易热血的。
  参考世界历史上的大事件,基本都是青少年发动的。
  如果要是说他们错了的话,那肯定错的是环境。
  许大茂坐在吊床上一声不吭,端着茶缸慢慢的喝着茶。
  看着他们这些孩子,他心里承认自己今天说的有点过份了。
  但是不说出去的话,内心实在是难受的不行。
  想想后世华夏的自我文明,几乎消失不见。
  就连棒子国和脚盆国,那些糟粕东西都能影响一代人。
  反正已经说了以后如何,那就交给天意吧。
  大不了他们这些孩子全都离开,那样的话自己还落得清净呢。
  很快就到吃饭的时间了,许大茂说道做到,今天就只是带着他们吃食堂。
  吃多吃少还有吃的饱不饱,他一概不管不问,不吃就饿着。
  等他们吃完饭以后,还是带到小树林里面。
  让他们自己联系音乐的磨合,这次许大茂连掩饰都不做了。
  直接在吊床上面睡觉了,他们手里乐器发出的声音,全程被许大茂无视掉了。
  今天的磨合好像不太顺利,他们几个半大孩子,被许大茂上午的话惊到了。
  叛逆期的孩子虽然叛逆,但同样是最喜欢思考的。
  相比家人和老师的千篇一律,这几个孩子明显更喜欢许大茂的话多一点。
  虽然他们家里,从小就让他们接触政治。
  但是关于类似许大茂,所讲的文化入侵他们真的没碰到过。
  所有人都有点心不在焉,所以他们就老是错调。
  许大茂也不知道,他们几个明天还会不会过来。
  原本打算等他们磨合好以后,在交给他们连奏带唱的歌。
  许大茂决定今天就交给他们,来不来不要紧。
  自己现在也算做过什么了,往回有机会的时候在说吧。
  许大茂想到这里,从吊床上坐了起来。
  “咳咳”
  “你们几个都坐过来一点,被来打算等你们练熟以后,在把这首歌教给你们的。”
  “但是我想了一下,还是今天教给你们吧,毕竟这是从你们收集的事迹中得到的灵感。”
  说完许大茂从口袋里面掏出一张纸,递给周晓白让他们几个人,轮着看了一遍。
  上面总共没有几个字,大部分一遍就能记住。
  许大茂:“你们是不是感觉歌词太少了,不过没有关系。”
  “词能达意就行,在多就不容易朗朗上口了。”
  “袁军把吉他给我,我先给你们唱歌样,记住以后你们自己练。”
  许大茂在给吉他调音的时候,把自己的口技点满了。
  这口技可比什么伪音和配音演员强多了,基本上什么声音都能模拟出来。
  把吉他调好音以后,许大茂用和他们类似年纪的声音唱了出来。
  你们英勇保卫祖国
  每一寸山河。
  是你们坚定信念
  像烈火指引我。
  红星就像你的眼睛
  坚定不闪躲。
  是你们换来如今
  美好的生活。
  许大茂把这段歌词接连着唱了两边,才把吉他交给袁军。
  恢复了原本声音说:“就是这么简单的几句词,唱两遍还是三遍都行,你们抓紧练两遍就该回家了。”
  袁军:“许大哥你的声音……,你是怎么做到的?”
  许大茂:“我是放映员出身,经常需要给老百姓讲解电影。”
  “有时候就会尝试用各种年纪人的发声,时间长了就学会了。”
  很明显许大茂的这番话,又把几小只给震慑住了。
  等他们练习了几遍,回家的时间也就到了,今天练作业都没有给他们留。
  送走他们以后,许大茂叹了一口气,有些事情你明明知道,但是却什么也做不到。
  心里给自己安慰了一会,许大茂还是决定在苟一段时间。
  五小只回到家以后,各自的反应都不相同。
  其中周晓白最为明显,因为她始终感觉许大茂今天说的就是她。
  这也是她一个下午都没这么说话的原因。
  就在她回到家以后,被眼尖的周首夫人发现了。
  但是问了好多遍,周晓白就是不说话,那就只能等老伴回来让他问了。